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●「洋書 Mirazur フランス3つ星レストラン ミラズール 料理&デザート レシピ集」
著者名 :Mauro Colagreco,Eduardo Torres,Massimo Bottura出版社名:Ducasse Edition発行年月:2018年 サイズ :359ページ 30×25×4cm
状態:エッジに擦れ・軽い潰れがありますが(写真10枚目参照)、全体的に特に目立つヨゴレやイタミなどありません。
ISBN→9782841239856ハードカバー
テキスト:フランス語
フランス・コートダジュールのマントンにある、ミシュラン3つ星レストラン「Mirazur/ミラズール」とそのシェフ、マウロ・コラグレコの料理&デザート・レシピ集です。
季節の素材を使用した、美しい料理&デザートが、多数カラー掲載されています。350ページ以上、約4cmの厚さがある、厚みのある本となっています。
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北海道・沖縄県・離島 → 950円
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